光瓶酒想火,不能只靠風口?

來源:大家酒評   分類:軟文廣告   時間:2022-04-29 11:06:00
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      行業遇冷,光瓶酒并未受之影響。近五年光瓶酒市場平均增速均在20%左右,當下,光瓶酒的規模在650億左右。按20%的平均增速計算,可以預判3年后整個光瓶酒市場將突破1200億,光瓶酒大風口已經來臨。

      然而,也有不少人開始質疑光瓶酒的發展。因為隨著白酒消費人群的老齡化,新消費群體對白酒依賴性減弱,同質化市場競爭愈加激烈,使得光瓶酒的發展愈加艱難。白酒消費人群與市場環境的轉變確實是不爭的事實,然而面對便宜實惠、重品質輕包裝的光瓶酒,大眾需求依然存在。

    光瓶酒

      那如何打造一款被市場認可的光瓶酒呢?筆者認為可以從以下幾個角度入手:

      1、良好的品質

      光瓶酒作為薄利多銷的產品,注定了要想取得成功必須贏得大眾的普遍喜愛。這里面沒有盒裝酒的面子消費,沒有潮流小酒的激情消費。有的只是對一款實惠的能滿足基本需要的大眾消費品的日常消費。做為一款大眾的日常消費品,擁有好的品質是最基礎也是最重要的要求,或許這一點牛欄山的自然崛起是的例子。良好的品質要求口感佳,不上頭,口感純。

      2、餐飲突破

      任何一款光瓶酒要想突破一定要從餐飲渠道著手,并且始終重視大眾餐飲。餐飲渠道作為的自飲渠道,是口的必爭之地,是消費者口感培育的最佳渠道。加大投入,采取品鑒、換購、促銷等各種活動,給消費者不斷加深印象,讓消費者從不知道到感興趣到嘗試,再到多次飲用,不斷強化,從而產生口感依賴。這里是我們的產品最接近消費者的地方,也是產品進入市場的條必經之路。

      3、扎實的市場基礎工作

      一款受認可的光瓶酒必然是一款大流通產品,大流通產品就要求良好的市場基礎工作。這就包括了鋪市率高,店內陳列生動化,日常維護頻率較高等,這樣看起來自然會給人一種銷量不錯的形象,也就是廣告效益,吸引消費者產生購買的意愿。這是非;A的工作,也是十分枯燥和難以堅持的工作,因此需要設置專門的考核管理機制。

      4、有效的消費者促銷

      現在到任何一家超市,基本都能看到琳瑯滿目的光瓶酒,甚至專門有一個光瓶酒專柜。面對如此多的競爭對手,有一些針對消費者的促銷活動才能讓你閃耀起來。無論是獎票兌換日常用品,還是換購,或者是微信掃碼紅包,重要的是中獎率要高,兌換及時,能夠立馬讓消費者有占小便宜的感受。因為我們的消費者需要這些,這些看似平凡的活動帶給消費者的不僅僅是實惠,還有與品牌的互動,以及抽獎本身帶來的娛樂和快感,給生活增加幾分精彩,亦能起到一傳十,十傳百的顯著效果,甚至有時候還能對產品未來發展起到決定性作用。

    光瓶酒

      5、配套的渠道運作模式

      光瓶酒運作模式主要有三種,一種是廠家直營管理;一種是廠家與經銷商以接近的比例配人管理,廠家給予指導并主導市場;一種是廠家管理部分核心區域,大部分區域由經銷商配人管理,廠家給予指導,經銷商主導市場。

      目前這三種模式在市場都存在,這三種各有優勢。種完全依靠自己的團隊完成整個市場周期,這要求具備非常高的團隊管理能力,好處是能對市場進行精細化且不打折扣的操作,比較適合初期市場推廣,核心市場打造。

      第二種與第三種都是充分借助經銷商的優勢,其中第三種是把大量的工作都交給了經銷商,尤其在人員方面,這就需要經銷商給予足夠的支持,以本產品為重心,以鋪市為重心,而在市場操作方面自然達不到規范統一效果,好處是產品進入市場速度快,覆蓋率高,成本低。因此它比較適合有一定自然流通率的產品且人員與組織配套欠缺的企業。第二種是目前較為普遍的,居中的做法,好處是廠家既能主導市場又能充分發揮經銷商的作用,需要廠家具備多方面能力,比較適合成熟的企業。

      三者各有優勢也各有風險,可以根據自身的品牌,規模,管理,經銷商等做好評估。

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